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ZutatenFür den Teig:

  • 2 und 1/2 TassenMehl
  • 1 Pck.Backpulver
  • 1/2 TasseZucker
  • 2 St.Eier
  • 1/4 TasseÖl
  • 1 Tasselauwarmes Wasser

Für den Belag:

  • frische oder tiefgefrorene Heidelbeeren (ganz viel davon, eventuell mit anderen Früchten ergänzen)
  • Für die Streusel:
  • 1/2 TasseMehl
  • 250 gButter
  • Puderzucker nach Geschmack


Zubereitung

Für die Streuseln die Zutaten miteinander verkneten.
Für den Teig alle Zutaten verrühren und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben. Dicht mit Heidelbeeren belegen und 20-25 Minuten bei 180 °C backen.
Den Kuchen 10 Minuten vorm Ende der Backzeit mit den Streuseln bestreuen.
Quelle: Vaření a pečení s radostí ღ

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