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Fur Die Fullung:

  • 250 ml Schlagsahne
  • 100 g Volmilchschokolade
  • 1 Riegel zarbitter Schokolade
  • 1 pack Sahnesteif
  • 1 pack Vanillezucker
  • Fur den Teig:
  • 6 Eier
  • 1 Prise salz
  • 150 g zucker
  • 250 g gemahlene Haselnusse
  • zum verziern:

Schokoraspel:
Am vortag oder einige Stunden vor den Backen Sahne erhitzenund Schokolade darin auflosen.
Abkuhlen lassen und in den Kuhlschrank stellen.

Fur den Teig eier trennen, Eigelb mit den zucker schaumig ruhren.
Eiweis mit salz steifschlagen,zuerest Nusse,dann eiweis auf die eigelbmischung geben und unterheben.
Teig in eine am Boden mit Backpapier aus gellegte Springform fullen.
Teigboden abkuhlen lassen und 1 x quer durcschneiden,sahnesteif mit vanillezucker vermischen.
Schoko sahne damit steif schlagen,unter Boden mit einemTeil der Fullung bestreichen,oberen Boden darauf setzen,und restliche Sahne um den Kuchen herum verteilen.
Mit schokoraspeln verziern,, tipp Im vorgeheizten Backofen bei 180 grad 35 min,,

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