Hackbraten vom Blech

• 1 große Zucchini
• 2 Ei(er)
• Semmelmehl
• Salz und Pfeffer
• Mehl
• Öl

Zubereitung

Die Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und dann mit verquirltem Ei und Semmelmehl panieren. In einer Pfanne mit Öl knusprig braten.
Tipp:
Zu Bratkartoffeln oder Nudeln mit Tomatensoße essen.