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Zutaten

  • 1 große Zucchini
  • 2 Ei(er)
  • Semmelmehl
  • Salz und Pfeffer
  • Mehl
  • Öl

Zubereitung

Die Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und dann mit verquirltem Ei und Semmelmehl panieren. In einer Pfanne mit Öl knusprig braten.
Tipp:
Zu Bratkartoffeln oder Nudeln mit Tomatensoße essen.

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