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Rohstoffe

  • Fruchtschicht:
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Stuck Zitrone
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Maisstärke (gekrönt)Creme:
  • 250 ml Schlagsahne
  • 500 g Mascarpone
  • 500 g Erdbeerjoghurt
  • 350 g Erdbeeren
  • 60 g Puderzucker
  • eine Prise Salz
  • Wir werden auch brauchen

lange Babyspikes
Erdbeeren für die Dekoration
Vorbereitungsprozess

Erdbeeren werden gewaschen, gereinigt und in eine Schüssel gegeben. Zucker,, geriebene Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen und mit einem Stabmixer vermischen. Die Früchte in einen Topf geben und kochen lassen. Wenn die Masse gekocht ist, einen Loffel Maisstärke hinzufügen und etwa 3 Minuten unter Rühren kochen. Lassen Sie das dichte Material fallen und lassen Sie es abkühlen.
Die Schlagsahne mit der Schlagsahne verquirlen. In der zweiten Schüssel wischen wir Mascarpone, Joghurt, eine Prise Salz und Zucker. Wir werden uns den Massen anschließen. Erdbeeren werden in kleine Stücke geschnitten und der Mascarpone-Creme hinzugefügt.
Wir bereiten die Form vor – setzen Sie den Boden mit langen Kinderschwammstöcken, legen Sie die halbe Mascarpone-Creme und die Hälfte der Erdbeermasse. Auch hier setzen wir lange Babyspieße, Mascarpone-Creme und Erdbeere. Das Top mit Erdbeeren dekorieren und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen

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