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Zutaten für 8 waffeln

  • 100 g weiche Butter
  • 90 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 250 g Quark
  • 230 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise(n) Salz
  • 75 ml Mineralwasser


Zubereitung
1.
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier trennen und Eigelbe einzeln unterrühren. Quark ebenfalls unterrühren.
2.
Mehl mit Backpulver und Salz mischen und mit Mineralwasser abwechselnd unter den Teig rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
3.
Waffeleisen vorheizen und Teig jeweils 3-4 Minuten zu goldgelben Waffeln ausbacken.
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