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ZutatenFür den Teig:
- 250 g Quark
- 250 g Butter (oder Margarine)
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 9 St. Äpfel
- 3 TL Zimt
- 6 TL Zucker
- 6 TL Semmelbrösel
- 6 Scheiben Butter
Zum Schluss:
- 1 Ei zum Bestreichen
Zubereitung
Alle für den Teig bestimmten Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen.
Den Teig in 3 Portionen teilen und jeweils ausrollen, mit 3 geriebenen Äpfeln, 2 TL Zucker und 2 TL Semmelbrösel.
2 Scheiben Butter darauf legen und einwickeln.
Alle 3 Strudeln auf ein Backblech legen, mit einem Ei verstreichen und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
Zum Kaffee wie gemacht! Guten Appetit 🙂
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