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ZutatenFür den Teig:

  • 400 gMehl
  • 250 gButter
  • 150 gPuderzucker
  • 1/2 Pck.Backpulver
  • 2Eier
  • falls nötig, 2 EL Milch
Für die Füllung:
  • ca. 1 und 1/2 kg Äpfel
  • 2 Pck.Zimtzucker
  • 1 Pck.Vanillezucker
  • Zucker nach Geschmack


Zubereitung
Die Zutaten zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Teig halbieren. Die eine Hälfte ausrollen und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech von 26×36 cm legen.
Den Teig mit Semmelbröseln bestreuen und gezuckerte geriebene Äpfel darüber verteilen.
Die andere Teighälfte ausrollen und auf die Apfelfüllung legen.
Mit einer Gabel anstechen und bei 180 °C backen.
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