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Zutaten

  Für den Teig:
225 g Zucker
4 Ei(er)
300 g Mehl
1 TL Backpulver
2 TL Milch
225 g Butter
  Für den Teig: (Schokoladenteig)
1 EL Kakaopulver
1 EL Wasser, kochend
  Für die Dekoration:
2 Eiweiß, frisch
1 Pck. Puderzucker
  Kuvertüre
  Außerdem:
  Fett und Mehl für die Form

Zubereitung
Für den Teig alle Zutaten miteinander verrühren und ¾ davon in eine gefettete und bemehlte Ringform füllen. Den Kakao mit dem Wasser zu einer zähflüssigen Masse verrühren und in das restliche ¼ Teig rühren. Diesen dunklen Teig in einen Spritzbeutel füllen und verteilt Tupfen in den weißen Teig hinein spritzen, dabei unterschiedlich fest drücken, damit die Tupfen unterschiedlich groß werden.
Bei 170 Grad 55 – 60 Minuten backen.
Aus dem Eiweiß und dem Puderzucker eine Glasur rühren und auf den fertigen Kuchen streichen. Wenn die Glasur trocken ist, die Kuvertüre schmelzen und damit Punkte auf die Puderzuckerglasur geben.

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